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Notes sur le tag : la côte

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Sensi-foi = 106 foi

Ce projet ne semble plus être actif (7.2.2014 Depuis le mois d'octobre 2010, des chrétiens de Suisse romande utilisent le journal et Internet pour publier des témoignages de chrétiens "locaux". Le projet est présenté par la FREE : « Dans un premier temps, une annonce est publiée dans le Journal La Côte. Elle comporte la photo d'un chrétien de la région, ainsi...

Publié le 23/12/2010 dans eglise de... par Matthias Radloff | Lire la suite...

Le beau succès de la «tarte à rien»

Un demi-siècle que les Charrière servent la tarte à la crème dans leur Auberge de Dully. Explications et mythe d'un dessert aux mille déclinaisons. C’est une belle longévité: en 1958, les Fribourgeois André et Bernadette Charrière rachètent, depuis Calcutta où ils travaillent, l’Auberge de Dully, une pinte qui date de 1840. Et, dès l’ouverture, Bernadette propose comme dessert une...

Publié le 18/12/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Un Viognier d’or à Marcy

On vous avait parlé ici même du Trophée des Sept Ceps il y a deux semaines, avec le Domaine de Terre-Neuve, à Saint-Prex, vainqueur vaudois en rouge. Son équivalent en blanc vient lui aussi de Saint-Prex, mais c’est le Domaine de Marcy, fondé par la famille Locher en 1925, sur une terre qui a toujours connu la vigne. Aujourd’hui, c’est Roland et Barbara qui sont aux commandes de ces...

Publié le 06/12/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Chez Bolle, la Licorne se fait blanche

Il y a cent quarante-cinq ans qu’Alphonse Bolle rachetait le commerce de vins Gugger&Cornaz, à Morges. Mais l’animal des armoiries Cornaz est toujours présent dans la gamme, à l’enseigne de la Licorne, son produit phare en rouge. Celle-ci s’est enrichie il y a trois décennies d’une «réserve spéciale», devenue Barrique Jean-Jacques Bolle. Les 44 hectares de vignes du négociant sont...

Publié le 02/11/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Le Plant Robert du Domaine de Autecour, Mont-sur-Rolle

En sauvant le Plant Robert il y a une trentaine d’années et en créant une association pour défendre sa présence sur Lavaux, les vignerons du coin n’ont pas pensé qu’il pourrait croître ailleurs. Mais cette ancienne mutation de gamay aime les mêmes terroirs que lui. Le voici donc planté sur La Côte, en quelques vignes diverses. Dont celles du Domaine de Autecour, à Mont-sur-Rolle, propriété...

Publié le 24/10/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

L’or brille sur les Rosset

A Rolle, Philippe Rosset n’est pas de la famille de Jean Rosset, ce surnom vaudois pour le soleil. Mais cela ne l’empêche pas de briller de tous les feux de sa médaille d’or au Mondial du Pinot noir 2010. L’histoire de la famille et du vin commence en 1785. Aujourd’hui, le domaine fait 13 hectares, entre Rolle, Mont-sur-Rolle et Tartegnin. Parallèlement, les Rosset ont commencé il y a...

Publié le 09/10/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Un fou du roi pas si fou

Le dernier lauréat de la Sélection des vins vaudois que nous vous présentons vient encore de La Côte, plus précisément de Bursins, où la famille Beetschen en est à sa troisième génération de vignerons sur un domaine qui compte aujourd’hui douze hectares, entre Bursins et Coinsins. Le père, Frédy, et le fils, Vincent, travaillent dans un souci de respecter l’environnement. Et ils cherchent...

Publié le 19/09/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

L’Elixir du Dr Hammel

Le vainqueur de la catégorie «vin doux» de la Sélection des vins vaudois 2010 n’est pas un inconnu. L’Elixir de Hammel, à Rolle, est en effet une bête à distinctions. Troisième au Grand Prix du vin suisse 2009, trois étoiles au Guide Hachette 2010 , déjà lauréat l’an dernier à la Sélection des vins vaudois, son millésime 2008 accède cette année au sommet de la discipline. Il faut...

Publié le 28/08/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

A la Brazière, Serge Dentan fait un rosé tout simple

«Tartegnin, pays du bon vin», proclame le slogan. Une vérité en tout cas pour ce rosé de gamay, vainqueur de la Sélection des vins vaudois dans sa catégorie, un vin de Serge Dentan. Le vigneron a repris en 1989 le Domaine de La Brazière de son oncle, Albert Paschoud. Ce dernier, exproprié par l’A9 de son vignoble de Lutry, avait racheté en 1968 ce domaine fondé en 1790. Intégralement...

Publié le 15/08/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Chasselas fruité et lauréat

L’Office des vins vaudois (OVV) a donné son verdict l’autre jour à Gstaad. L’occasion, donc, de déguster les vins censés être les meilleurs de l’année dans le canton. En terre vaudoise, à tout seigneur tout honneur, commençons par le chasselas. Le lauréat est le Domaine du Petit Cottens, à Begnins. Un membre des Clos, Domaines & Châteaux, dont s’occupent Jean-Pierre Walther et son...

Publié le 09/08/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

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